8 thực phẩm cho bữa sáng để có một ngày làm việc hiệu quả

Chuẩn bị yến mạch qua đêm cho bữa ăn nhanh vào buổi sáng, thêm một muỗng vào món sinh tố hoặc thưởng thức nóng với một ít sữa và quả mọng vào buổi sáng để có những lựa chọn cho bữa sáng no với đầy đủ chất dinh dưỡng.

Trứng
Kết hợp trứng vào bữa sáng là cách tạo ra một bữa ăn no hơn, đồng thời, giúp duy trì mức năng lượng. Hơn nữa, trứng có chứa lutein - chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe của mắt. 

Quả mọng
Chất xơ, chất chống oxy hóa, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất là lý do các loại quả mọng có thể được xem là siêu thực phẩm. Một chén quả mọng cung cấp ít hơn 100 calo và khoảng 4 đến 8 gram chất xơ. Điều này làm cho quả mọng trở thành loại thực phẩm ít calo với giá trị no cao.

Quan trọng hơn, quả mọng chứa nhiều loại dinh dưỡng thực vật hỗ trợ trong một số tình trạng sức khỏe. Anthocyanin có trong các loại quả mọng có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng sa sút trí tuệ, giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể  và có đặc tính chống ung thư.

Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao. Chất dinh dưỡng gây no này giúp sữa chua Hy Lạp trở thành một loại thực phẩm giúp no lâu với các vi chất dinh dưỡng quan trọng. Ngoài vitamin và khoáng chất, sữa chua Hy Lạp còn chứa men vi sinh - vi khuẩn lành mạnh sống trong ruột hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

Có thể trộn sữa chua Hy Lạp với yến mạch để qua đêm, thêm vào sinh tố hoặc thưởng thức như một món tráng miệng với quả mọng và các loại hạt cắt nhỏ.

Hạt gai dầu
Hạt gai dầu chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm chất béo omega-3 thiết yếu. Loại chất béo này có lợi cho sức khỏe tâm thần với tác dụng chống trầm cảm và chống lo âu. Chất béo omega-3 cũng có đặc tính chống viêm và có thể làm giảm sự suy giảm tinh thần thường thấy khi lão hóa. 

Ngoài chứa chất béo lành mạnh này, hạt gai dầu còn có chất xơ và protein - 2 thành phần gây no. Chỉ cần rắc hạt gai dầu lên yến mạch, thêm vào sinh tố hoặc thưởng thức một thìa để tăng cường chất dinh dưỡng nhanh chóng cho bữa ăn sáng.

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt giúp bạn no suốt buổi sáng. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt phân hủy chậm hơn trong cơ thể, dẫn đến việc giải phóng đường vào máu từ từ. Điều này giúp cải thiện lượng đường trong máu sau bữa ăn, do đó có thể hỗ trợ năng lượng và tâm trạng của bạn trong suốt cả ngày. 

Với nhiều lợi ích, bánh mì nướng nguyên hạt là một thành phần bổ dưỡng và đơn giản để thêm vào bữa sáng. Phết bơ hạt hoặc dùng kèm với trứng để có bữa sáng bổ dưỡng. 

Quả bơ
Quả bơ chứa chất béo lành mạnh và một số protein, góp phần tạo cảm giác no cho bữa sáng. Bơ cũng là một nguồn cung cấp kali, giúp duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể và có thể hỗ trợ hạ huyết áp. Thêm một ít bơ vào sinh tố hoặc phết lên bánh mì nướng để dễ dàng kết hợp vào bữa sáng.

Bơ hạt
Bơ hạt là một cách đơn giản để kết hợp nhiều loại hạt hơn vào bữa ăn. Bơ đậu phộng, hạnh nhân hay bơ hạt điều đều là siêu thực phẩm để dùng trong bữa sáng vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng và dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác. 

Thêm vào đó, bơ hạt có thể làm tăng cảm giác no và lượng chất dinh dưỡng trong bữa sáng. Phết một ít bơ hạt lên bánh mì nướng nguyên hạt hoặc thêm một thìa vào bột yến mạch, sinh tố.

Nguồn Laodong.vn