Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, là loại thực vật có vị đắng, có nguồn gốc từ Châu Á và Nam Mỹ. Đây là loại thực phẩm phổ biến ở Châu Á vì có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khổ qua được xem là phương thuốc điều trị bệnh tiểu đường, được chế thành trà, nước uống (nước ép) hoặc dạng trích xuất.
Mặc dù mướp đắng rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng mướp đắng thường xuyên. Sau đây là những lưu ý quan trọng khi ăn mướp đắng.