Mộc nhĩ là một gia vị quen thuộc trong mỗi gian bếp Việt. Không chỉ giúp những món ăn thêm phần hấp dẫn, mộc nhĩ còn là một bài thuốc bổ, chữa được nhiều căn bệnh, được Đông y tin dùng từ xưa đến nay.
Mộc nhĩ không chỉ giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu...