17:09 07/06/2013
Là gia vị phổ biến dùng trong các món ăn truyền thống. Trong y học cổ truyền củ gừng chính là vị thuốc như: sinh khương, can khương, bào khương, than khương. Có tác dụng hạ nhiệt, giảm đau, chống nôn, giảm hỏ, chống co thắt, chống viêm và dùng chữa được nhiều bệnh như: Cảm, ngạt mũi, ho, đầy bụng và còn được dùng để xoa bóp, đánh gió.