3 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt cho người sau 50 tuổi

Cà chua

Cà chua là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chất lycopene trong cà chua có tác dụng loại bỏ oxy hoạt động trong cơ thể con người và ngăn ngừa lão hóa động mạch.

Cà chua có hàm lượng lycopene cao nhất khi còn đỏ, vì vậy bạn nên ăn cà chua khi chín. Lycopene tan trong chất béo, do đó nấu ăn bằng dầu và nhiệt độ cao không chỉ giải phóng được nhiều chất này hơn mà còn cải thiện hiệu quả hấp thụ của cơ thể.

Tuy nhiên, vì cà chua có tính axit nên nó có thể gây đau dạ dày, do đó, tốt nhất bạn không nên ăn cà chua khi bụng đói.

Trà xanh

Trà xanh là loại thực phẩm dinh dưỡng có lợi nhất cho cơ thể con người. Catechin có trong trà xanh có tác dụng chống oxy hóa vượt trội hơn vitamin C.

Vì catechin dễ giải phóng hơn trong nước ấm nên bạn cũng nên pha trà bằng nước nóng từ 60-80 độ C. Tuy nhiên, trà xanh cũng chứa caffeine, do đó những người nhạy cảm với caffeine, có dạ dày nhạy cảm và phụ nữ mang thai được khuyên không nên uống.

Tỏi

Chất allicin có trong tỏi có thể ngăn ngừa lão hóa tế bào và thúc đẩy tiết hormone.

Mặc dù ăn nấu chín vẫn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nhưng allicin dễ bị mất đi trong môi trường nhiệt độ cao. Do đó, ngoại trừ những người có dạ dày yếu, người sau 50 tuổi nên ăn sống nếu muốn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng.

Nguồn Laodong.vn