5 cách ăn nghệ giúp tốt cho người có đường huyết cao

Thứ ba - 25/04/2023 16:14

Nghệ có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, giảm kháng insulin, thúc đẩy quá trình sử dụng đường trong máu của các tế bào. Dưới đây là 5 cách ăn nghệ giúp tốt cho người có đường huyết cao.

Nghệ có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Ảnh: Thanh Chân

Nghệ được sử dụng rộng rãi trong y học do có nhiều đặc tính chữa bệnh. Trong nghệ chứa curcumin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, người có đường huyết cao, tiểu đường không nên lạm dụng nghệ mà cần có sự tư vấn và hướng dẫn cụ thể của bác sĩ.

Ăn kèm trứng hoặc đậu phụ

Rắc một chút bột nghệ lên trứng hoặc đậu phụ, ngoài việc tăng thêm hương vị và làm hấp dẫn món ăn bằng cách này chúng ta còn có thể dễ dàng nhận được những lợi ích của nghệ, giảm được lượng đường trong máu.

Thêm rau củ nướng

Súp lơ nướng, khoai tây hoặc các loại rau củ khác rất hợp với nghệ.

Cơm trộn

Thêm một ít bột nghệ vào cơm trắng cũng là một cách ăn có thể đem lại lợi ích với người đường huyết cao.

Gia vị súp

Nghệ có thể được dùng để nêm vào súp, không chỉ làm tăng hương vị mà còn tăng cường sức khỏe.

Thêm sinh tố hoặc sữa

Dùng sinh tố rau củ hoặc sữa làm nền, thêm một chút bột nghệ không những có thể làm tăng hương vị của thức uống mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng của sinh tố.

Để dễ uống chúng ta cũng có thể cho thêm một chút mật ong.

Nguồn Laodong.vn