Ăn gạo lứt sẽ tốt cho sức khỏe của bạn

Chủ nhật - 03/08/2014 07:36

Gạo lứt (gạo chưa bóc sạch lớp vỏ cám bên ngoài) là nguồn thực phẩm giàu vitamin, các khoáng chất thiết yếu và chất xơ cho cơ thể. Ăn gạo lứt thường xuyên tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể và nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Ăn gạo lứt tốt cho sức khỏe - Ảnh minh họa từ internet

1 - Gạo lứt giúp cân bằng đường huyết

Gạo lứt có chỉ số glycemic (đường) thấp nên giúp cân bằng mức đường huyết. Thêm vào đó, gạo lứt còn góp phần điều hòa chức năng insulin của cơ thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Gạo lứt là thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.

2 - Gạo lứt giúp giảm cholesterol

Gạo lứt tự nhiên có lớp vỏ cám bên ngoài giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Chất dầu trong cám giúp hạ mức cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ăn gạo lứt 2 lần mỗi tuần sẽ rất tốt cho cơ thể.

3 - Gạo lứt giàu vitamin B6

Một khẩu phần gạo lứt chứa khoảng 23% vitamin B6, giúp hình thành tế bào máu và cải thiện chức chung của các cơ quan trong cơ thể. Hãy ăn gạo lứt 2 lần mỗi tuần để bổ sung vitamin B6 cho cơ thể.

4 - Giảm nguy cơ béo phì

Gạo lứt tạo cảm giác no lâu nhưng cũng cung cấp nhiều năng lượng và giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Ăn gạo lứt mỗi ngày, bạn sẽ không bị thừa cân.

5 - Gạo lứt hỗ trợ cho bệnh nhân hen suyễn

Gạo lứt giàu magnesium, có thể giúp điều hòa hơi thở nên tốt cho bệnh nhân hen suyễn. Đây được xem là công dụng lớn nhất của gạo lứt.

6 - Gạo lứt giàu chất chống oxy hóa

Trong gạo lứt có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có lợi cho da (giúp giảm các vết nhăn trên da nhờ chứa nhiều thành phần giúp da săn, khỏe và giảm sự phá hủy do tia UV gây ra).

7 - Gạo lứt tốt cho xương

Gạo lứt giàu magnesium làm cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa và làm dịu các cơn đau khớp.

8 - Gạo lứt giàu chất xơ

Gạo lứt ngăn ngừa và làm dịu chứng táo bón. Gạo lứt chứa ít carbohydrate hơn gạo trắng nhưng lại giàu chất xơ hơn. Và gạo lứt cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động bình thường.

Trần Trọng Hiếu (Theo The Amerakaaki).