Ngũ cốc có thể ngăn ngừa ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng xếp thứ hai trong 4 loại ung thư phổ biến nhất toàn cầu và cũng là bệnh nguy hiểm thứ tư. Tuy nhiên, báo cáo này cho thấy có rất nhiều điều có thể được thực hiện để ngăn chặn căn bệnh chết người này.

Tác giả hàng đầu của báo cáo - Tiến sĩ Edward L. Giovannucci, chuyên gia dinh dưỡng và dịch tễ học tại trường Y tế cộng đồng Harvard T.H. Chan, cho biết: "Ung thư đại trực tràng là một trong những loại ung thư phổ biến nhất nhưng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh bằng chế độ ăn và lối sống lành mạnh, khoa học".

Các nhà khoa học đã xem xét thông tin của 99 nghiên cứu từ khắp nơi trên thế giới, tổng hợp dữ liệu về 29 triệu người trưởng thành, trong đó có 247.000 người mắc ung thư đại trực tràng. Các nghiên cứu được sử dụng bao gồm các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, nghiên cứu đoàn hệ (dựa trên nhóm người có cùng đặc điểm) và nghiên cứu kiểm soát trường hợp lồng nhau. Sau khi tiến hành phân tích tổng hợp, các nhà khoa học nhận thấy rằng ăn ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày giúp giảm đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng, trong khi việc ăn thịt chế biến sẽ làm tăng tỉ lệ này.