Hầu hết mọi người đều quen thuộc với cảnh báo rằng, ăn nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp, dẫn tới bệnh tim mạch, bệnh thận. Tuy nhiên, ít người biết rằng, ăn quá ít muối (ăn nhạt) cũng gây hại không kém cho sức khỏe.
Muối ăn là loại gia vị cơ bản, giúp tăng hương vị cho thực phẩm và không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối lại làm cho bạn có nguy cơ mắc bệnh béo phì và chứng viêm nhiễm.