3 cách để thêm yến mạch vào bữa ăn hằng ngày

Vì sao nên ăn yến mạch thường xuyên

Yến mạch là thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như vitamin E, B, sắt, magie, selen, đồng, giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Yến mạch không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn là sản phẩm giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ngăn ngừa táo bón, kiểm soát lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ ung thư và huyết áp cao đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ và chăm sóc da hiệu quả.

3 cách làm món ăn với yến mạch

Sinh tố yến mạch, chuối, chocolate

Nguyên liệu:

- 65gram chuối

- 65gram yến mạch ăn liền

- 15gram hạt chia

- 30gram bột ca cao

- 30ml mật ong

- 70ml sữa

Cách làm:

- Cho chuối, yến mạch ăn liền, hạt chia, bột ca cao, mật ong vào bát và cuối cùng cho thêm sữa.

- Xay nhuyễn hỗn hợp và cho vào bát.

- Trang trí món ăn với chuối, hạt bí ngô, hạt chia và thưởng thức.

Bánh kếp yến mạch

Nguyên liệu:

- 65gram yến mạch cán mỏng

- 2 quả chuối nhỏ

- 5gram quế

- 5gram vani

- 15ml dầu ô liu

- 15ml mật ong

- 65ml sữa ở nhiệt độ phòng

- 2,5gram bột nở

- 2 miếng chocolate đen

Cách làm:

- Trộn tất cả các nguyên liệu và xay thành hỗn hợp mịn.

- Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào chảo đã phết mỡ.

- Sử dụng 1 chiếc cốc nhỏ, đong 1 lượng vừa hỗn hợp để có những chiếc bánh đều nhau.

Yến mạch rava uttapam

Nguyên liệu:

- 125gram yến mạch

- 125gram bột semolina

- 65gram sữa chua

- 125ml nước

- 1 củ hành tây nhỏ thái hạt lựu

- 1 quả cà chua nhỏ thái hạt lựu

- 1/2 quả ớt chuông thái hạt lựu

- 2 quả ớt xanh thái hạt lựu

- 5gram gừng băm nhỏ

- Rau mùi với lượng tùy thích

- Muối vừa ăn

Cách làm:

- Trộn đều yến mạch, bột semolina và nước trong một cái bát. Để riêng trong 30 phút.

- Sau 30 phút, thêm hành tây, cà chua, sữa chua và muối vào và trộn đều cho đến khi đạt được độ sệt vừa phải.

- Đun nóng chảo và cho một ít dầu và bột thành hình đĩa tròn.

- Áp chảo trong 10 phút cho đến khi giòn ở mặt bên kia, sau đó lật lại và nấu thêm 10 phút nữa.

- Ăn nóng với nước sốt hoặc nước cốt dừa.

Nguồn Laodong.vn